เครื่องทำแห้งภายใต้สุญญากาศ

(Freeze Dryer)

รายละเอียด/หลักการ

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze Dehydration หรือ Lyophilization) หมายถึง การทำแห้ง (Dehydration) ด้วยการแช่เยือกแข็ง (Freezing) ทำให้น้ำเปลี่ยนสถานะเป็นผลึกน้ำแข็งก่อน ... แล้วจึงลดความดันเพื่อให้ผลึกน้ำแข็งระเหิด (Sublimation) เป็นไอ ด้วยการลดความดันให้ต่ำกว่าบรรยากาศปกติ ขณะควบคุมให้อุณหภูมิต่ำ อ่านเพิ่มเติม

ตัวอย่างการประยุกต์ใช้: 

• สารสกัดสมุนไพร
• สารสกัดจากข้าว
• สารสกัดจากแบคทีเรีย

ผู้รับผิดชอบ

1) นางสาวคัทลียา ยุรยาตร์